タイに来たのに、生きた心地がしない

キニマンス塚本ニキです。食品ロスジャーナリストでtheLetter執筆者でもある井出留美さんの「賞味期限のウソ　食品ロスはなぜ生まれるのか」って本を教科書に載せてほしいぐらい推してるんですけど、食品に記載されている賞味期限って鵜呑みにしちゃいけないらしいですね。私は1ヶ月以上前に買った卵とか、2ヶ月前に買った豆腐とか、2年前に開封した柚子胡椒とか、3年間は冷蔵庫の隅っこで引きこもっていた酒粕とか平気でお腹に入れてしまうタイプの人間でして、今のところそれで体調不良になった記憶はございません。その代わり、賞味期限が切れたカステラを悪気なく友達と一緒に食べようとして怒られたことはあります。自分は全然余裕で食べれるじゃんと思ったのですが、やっぱりこういう感性は人それぞれだなぁと痛感しました。みなさんは賞味期限が切れた物を一緒に食べようと言われたら嫌な気持ちになりますか？愚問でしょうか？

今回のニュースレターは今から2ヶ月近く前に下書き保存してずっと常温保存で放置していた文章に手を加えたものです。手を加えているうちに長くなりすぎたので、2回、いや、たぶん3回に分けてお送りします。

🌴